秋冬季及春季干旱，一般来说是因为气温偏高造成，这将不光干扰了苹果苗木的正常休眠期，并且对新品种苹果苗木中后期的花芽分化造成危害，以致于雌蕊和雄蕊发育不全，花朵不齐整，挂果率下降，苹果苗木纵径生长受到阻碍，致使偏高偏小、果实产量和商品率降低。苹果萌芽开花期是苹果树生理需水的关键期，要是连续干旱，将对苹果生产造成较大影响。

冬季气温偏高，降雪少干旱持续时间长，将有助于田间病虫害的滋生与繁衍。要及早留意早期落叶病、腐烂病、红蜘蛛、潜叶蛾、蚜虫等早期流行危害。 

春季干旱，要是缺水无法对果园施行浇灌，考虑到春季气温回暖快，要是枝叶含水量少于50%时，则会出现枯死。要是苹果树体内水分缺乏，则可能发生抽条现象，造成生理干旱。对新定植果园苹果苗则会降低其栽植的存活率。 

当然，因为冬季温度异常，则要预防倒春寒，以致于发生花期霜冻危害，降低挂果率。

苹果苗木属于深根植物，主要根系集中在25-45 厘米土层，再加之目前苹果处在休眠状态，从当前看，干旱对苹果树体生长和发育影响不大。不过为确保丰产要提早加强预防措施。