苹果：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但培养树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。果实一般呈红色，但需视乎种类而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们常食用的生果之一。

　　苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般会集在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分种类自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实成长期之长短，一般早熟种类为65-87天，中熟种类为90-133天，晚熟种类则为137-168天。在一般景象下，栽种后苹果可有15-50年寿命。

　　我们都知道种类的重要性，都期望挑选一些适销对路的优良种类，但是时下，苹果各种新种类五花八门，各说各的好，苹果栽培户看的眼花缭乱，莫衷一是，真不知道该选啥好。

　　我国目前富士苹果栽培面积超越80%以上，以富士为主的局势很长一段时间内难以改动。主要原因有三点，富士苹果合适人的口味，我们都喜爱偏甜的苹果；其二，国人的消费习气使然，富士苹果统治中国市场挨近30年了，我们说到苹果就自然而然的想到富士。