香椿苗

泰山红油香椿：一种非常有名的香棒苗品种，口感也相当不错，是市场上十分受欢迎适应性非常强，在全国各地均可种植，一般以沙壤土为好，在些环境中的成长比其他地区要提高很多。红油香椿苗即可食用，长成香椿树后又是一种不错的绿化树种。香椿树生迅带，树干挺直，是优良用材树种，宜制作家具等，用途很广。

短枝多头香椿：当苗高35厘米左右时，将上部10厘米的嫩梢剪下，促其多发侧芽。以后当新芽长到15厘米时采摘，采摘的时间侧芽萌发。将采下的香椿芽以250克或500克扎成一捆，上下要整齐，立在水盘中2-3小时，待吸足水后装入塑料袋，即可上市。